Descripción y origen
El perifollo es una hierba culinaria popular conocida por su sabor suave y ligeramente anisado. Es una planta de rápido crecimiento, ideal para cultivar en macetas o jardines.
Porte
Puede alcanzar hasta 60 cm de altura en condiciones ideales.
Follaje
Follaje caducifolio, pierde las hojas en invierno.
Floración
Esta especie no produce flores en cultivo doméstico.
Cuidados detallados
Luz
Suelo
Riego
Temperatura
Fertilización
Trasplante
Poda
Propagación
Problemas comunes
Oídio
Hongo que causa manchas en las hojas. Evitar el exceso de humedad.
Pulgones
Insectos que chupan la savia. Controlar con jabón insecticida.
Podredumbre de raíces
Causada por suelo encharcado. Mejorar el drenaje del suelo.
Usos y curiosidades
En el jardín
- Hierba aromática
- Atrae polinizadores
- Planta compañera
Otros usos
Utilizado en cocina para sazonar platos.
¿Sabías que…?
El perifollo se utiliza a menudo en platos franceses, especialmente en tortillas y sopas.