Descripción y origen
La coliflor es una planta comestible muy apreciada en Portugal. Forma una cabeza compacta de color blanco rodeada de hojas verdes. Es una elección popular en huertos debido a su rápido crecimiento y versatilidad culinaria.
Porte
Puede alcanzar hasta 60 cm de altura y anchura.
Follaje
Follaje caducifolio, pierde las hojas después de la cosecha.
Floración
Esta especie no produce flores en cultivo doméstico.
Cuidados detallados
Luz
Suelo
Riego
Temperatura
Fertilización
Trasplante
Poda
Propagación
Problemas comunes
Pulgones
Pueden atacar las hojas, chupando la savia y debilitando la planta.
Oídio
Hongo que causa manchas blancas en las hojas, perjudicando la fotosíntesis.
Podredumbre negra
Enfermedad bacteriana que causa manchas oscuras en las hojas y tallos.
Usos y curiosidades
En el jardín
- Huerto doméstico
- Camas de vegetales
- Jardines comestibles
Otros usos
Muy utilizada en la cocina, especialmente en platos de invierno.
¿Sabías que…?
La coliflor es rica en vitamina C y fibra, siendo una excelente opción para una dieta saludable.