Descripción y origen
La zanahoria es una planta bienal cultivada principalmente por su raíz comestible. Es rica en vitaminas y minerales, siendo un alimento saludable y nutritivo.
Porte
Planta de porte erguido, con hojas finas y flores en umbelas.
Follaje
Las hojas son verdes y finas, y pueden utilizarse como condimento.
Floración
Florece en el segundo año, produciendo pequeñas flores blancas.
Cuidados detallados
Luz
Suelo
Riego
Temperatura
Fertilización
Trasplante
Poda
Propagación
Problemas comunes
Plagas de insectos
Puede ser atacada por pulgones y larvas de moscas.
Enfermedades fúngicas
Susceptible a hongos que causan podredumbre de la raíz.
Suelo compactado
El suelo muy compacto puede resultar en raíces deformadas.
Usos y curiosidades
En el jardín
- Ideal para huertos caseros
- Atrae polinizadores como abejas
- Las hojas pueden utilizarse en ensaladas
Otros usos
Utilizada en la cocina y en la medicina tradicional.
¿Sabías que…
Las zanahorias pueden encontrarse en varios colores, incluyendo naranja, púrpura y amarillo. La zanahoria púrpura era la más común antes del desarrollo de la zanahoria naranja.