Descripción y origen
El apio de montaña es una planta aromática perenne muy utilizada en la cocina. Sus hojas y tallos son sabrosos y se pueden usar en diversas recetas.
Porte
Puede alcanzar alturas de hasta 1,2 metros, formando matas densas.
Follaje
Las hojas son grandes, verdes y aromáticas, y se pueden cosechar a lo largo de la época de crecimiento.
Floración
Florece en verano, produciendo pequeñas flores amarillas en umbelas.
Cuidados detallados
Luz
Suelo
Riego
Temperatura
Fertilización
Trasplante
Poda
Propagación
Problemas comunes
Infestaciones de pulgones
Los pulgones pueden infestar las hojas, causando deformaciones.
Enfermedades fúngicas
Puede ser susceptible a hongos si el suelo está demasiado húmedo.
Hojas amarillentas
Puede indicar deficiencia de nutrientes o exceso de agua.
Usos y curiosidades
En el jardín
- Ideal para parterres de hierbas aromáticas
- Atrae polinizadores al jardín
- Utilizado en borduras y como planta ornamental
Otros usos
Las hojas y tallos se utilizan en la cocina para sazonar platos.
¿Sabías que…
Esta planta es conocida por atraer polinizadores como abejas y mariposas. También se utiliza en la medicina tradicional para diversos fines.