Descripción y origen
El perejil es una hierba aromática muy utilizada en la cocina portuguesa. Presenta hojas verdes y rizadas ricas en vitaminas y minerales. Fácil de cultivar en macetas o jardines.
Porte
Se mantiene compacta y no supera los 40 cm de altura.
Follaje
Follaje perenne que se mantiene verde durante todo el año.
Floración
Esta especie no produce flores en cultivo doméstico.
Cuidados detallados
Luz
Suelo
Riego
Temperatura
Fertilización
Trasplante
Poda
Propagación
Problemas comunes
Amarillamiento de hojas
Puede ser causado por exceso de agua o falta de nutrientes.
Infestación de pulgones
Insectos que chupan la savia, debilitando la planta.
Mildiu
Enfermedad fúngica que provoca manchas en las hojas.
Usos y curiosidades
En el jardín
- Camas de hierbas
- Jardines culinarios
- Macetas en balcones
Otros usos
Muy utilizado en la cocina para sazonar platos.
¿Sabías que…?
El perejil es conocido por ayudar en la digestión y refrescar el aliento.